domingo, 31 de mayo de 2015

Country Pop Up

Llevaba años oyendo hablar de Norema Salinas y su catering, pero no había tenido oportunidad de probar nada de su cocina. Por lo poco que había podido averiguar deduje que se salía de lo común aquí en España.

Nacida en San Francisco, de padre boliviano y madre brasileña prometía que no iba a ser una tradicional tortilla de patata con lo que nos iba a sorprender. Como molinera hortelana que soy, saber que era amante de la comida orgánica y también de la fusión de sabores hacía que mi curiosidad aumentara.

Leí no sé dónde que iba a hacer un pop up en la sierra de Madrid con productos orgánicos y de inmediato llamé para apuntarme. La cita era:



Cuándo: 19 de junio de 2014
    Dónde: Huerta de las Flores en Bustarviejo
Hora de llegada: 13:30
Aperitivo:14:00 a 15:00
Comida 15:00

Menú elaborado con productos de la huerta y otros de productores ecológicos de la Sierra Norte
 cabras del cabrero de la zona
pan ecológico de un horno de asar local
y más sorpresas como...
música en vivo

Cada vez me apetecía más investigarla, de modo que me presenté allí vestida de campo para no llamar la atención y pasar desapercibida. Me oculté entre unos matorrales para no ser descubierta y pillarles con las manos en la masa. Y así fue, como sospechaba, les cogí infraganti colocando los manteles de las mesas para los aperitivos, junto con todo un despliegue de productos con muy buena pinta.




Queso de Suerte Ampanera  premio 2011 servido con miel de polen fresco

Otros quesos de Suerte Ampanera con avellanas

Gazpachos de trigueros y de tomate con fresa de Finca Monjarama

Bruschetta de hogaza de harina de trigo blanco ecológico con tomate

Bruschetta de hogaza de trigo blanco con calabacín, romero y tomillo

Cerveza Artesanal Lest de Colmenar Viejo

Vino Blanco:
Vino de Madrid:
                         Qubel                           


Toda  su presentación era de lo más apetecible.


Cajas de fruta antiguas para crear diferentes alturas, sobre manteles de tela de saco, adornados con flores y apoyados sobre fardos de paja hacían las funciones de mesa de buffet, donde disponían las suculentas viandas anunciadas.


Antiguas bobinas de cable telefónico usadas como mesas auxiliares o asientos para los clientes le daban ese toque RECOUPAGE que tanto me gusta.


Una larga mesa imperial con mantel  a cuadros azul y blanco, románticamente preparada con todo detalle para cerrar el círculo a esa atmósfera  encantadora, que se disponía debajo de un toldo creado con un paracaídas, dando una fresca sombra al día tan caluroso que se avecinaba, para dar acogida a los comensales.


Los niños de los organizadores correteaban por el prado echando carreras, subiendo y bajando de los fardos de paja y viajando sobre las mulas mecánicas que transportaban de un lugar a otro todo lo necesario.


Los camareros corrían de punta a punta para que todos estuvieran atendidos.



Fue entonces cuando me di cuenta que de me estaba deshidratando ahí agazapada y pensé que estaba perdiendo el sentido cuando oí palabras celestiales.
- ¿La señora tomará un cóctel?
Yo creí que esa voz provenía de mi deshidratada mente, pero no era así. Un camarero impoluto me observaba con una sonrisa de esas de las que sale un destello de un diente, mientras yo me mantenía en posición primate, con el rímel corrido por el sudor y el pelo fosco de la humedad. Si no hubiera sido por lo baja que tenía la tensión, me hubiera encaramado a un árbol del susto, pero fue precisamente ella la que me impidió dar tan bochornoso espectáculo.

Le agradecí el ofrecimiento y de un brinco me recompuse en la medida de mis posibilidades, pidiendo el cambio de su oferta por una bebida refrescante con cafeína y mucho hielo, para recuperarme de ese bajón de tensión que me estaba dando.


Una vez recuperada y recompuesta, decidí integrarme en la fiesta y poder seguir espiando desde dentro, sin ser descubierta.



Unos metros más allá, oculta por unos matorrales y grandes árboles, habían montado una cocina de campaña donde el chef Rachid Semlali terminaba de ejecutar sus deliciosas creaciones.


Cuando estuvo todo preparado nos comunicaron que era el momento de ir a la mesa y nos dirigimos a ella.



                                                        
Menú

Crudités (calabacín y pepino) con humus y picatostes de nuestra focaccia orgánica
Ensalada de lechuga y cebolleta de la huerta
Arroz de nuestra huerta hecho por nuestro huertano servido con alioli de tomillo
Cabrito asado servido con patatitas de nuestra huerta con romero y tomillo
                                                                        Patatas Paja
Hogazas de harina de trigo blanco, de espelta y de tres harinas

Vino Blanco:
Vino de Madrid:
     Qubel     
                     
Cerveza Artesanal Lest de Colmenar Viejo
Bizcocho con fresas orgánicas de Finca Monjarama con espuma de yogur de
 Suerte Ampanera negra

Café (orgánico)
Té verde a la menta


Bueno, la comida fue un espectáculo, el escenario único y el ambiente encantador. Después de de la opípara comida montaron un improvisado escenario y comenzaron un concierto en vivo que duró hasta el atardecer. El plan fue totalmente recomendable, es más, estoy deseando que este año lo repitan para poder ir, por fin sin espiar, que es mu cansao. Cambio y corto.

domingo, 24 de mayo de 2015

CASA DECOR 2015

Ya tenía yo ganas de espiar un poquito por Casa Decor,  no porque no lo conociera, ya que es una de mis visitas ineludibles, pero siempre como mera amante de la decoración y la creatividad.

Llevamos años colaborando con decoradores y arquitectos participantes en estas exposiciones. Velázquez 27 fue el lugar elegido para Casa Decor 2010 y Gaspar Sobrino, el autor de nuestro primer trabajo. En este caso nos pidió contraventanas, puertas y mallorquinas para forrar todas las paredes y el techo de su proyecto. La crítica fue unánime al ensalzar este proyecto como uno de los más llamativos y para mí de los más bonitos.



Casa Decor 2013 fue realizada en el edificio que albergó durante 40 años a la Embajada Británica en la calle Fernando el Santo, 16. Este fue el turno y el lugar donde Mary y François Magnol de Va de Retro y Magnoluz respectivamente. Tuvieron la oportunidad de mostrar su gran talento con el espacio que titularon como “El Archivo de Epicurio y el Café des Artistes”, dándonos la oportunidad de participar de nuevo en otro de estos certámenes, en este caso con nuestros suelos, realizando una propuesta muy acogedora.



Este año, me dirigí a última hora de la mañana al Edificio Madrid, sito en la calle de La Palma 10, con un grupo de amigas que me impidieron vestirme de espía, no sé porqué y con lo cual tuve que concentrarme mucho más para acordarme de todo vestida de paisano.

Este edificio fue construido en 1788. Carlos III, influido por su mujer, Isabel de Farnesio, mandó construir en este lugar la Real Fábrica de Ceras para abastecer sus palacios de luz. Con la Guerra de Independencia el edificio quedó muy dañado, por lo que se decidió cerrar. Posteriormente fue restaurado, pero la llegada de la luz eléctrica hizo que la demanda disminuyera, siendo necesario su cierre definitivo.

Pasó de fábrica de ceras a fábrica de chocolate o fábrica de pianos, hasta que pasó a ser la Asociación de Panaderos de Madrid durante todo el siglo XX, dando un aroma al barrio que todavía los más mayores lo recuerdan con nostalgia. ¡Si es que no hay nada como el olor a pan! ¿Os dais cuenta? Velas, chocolate, pianos y pan. ¿Cómo no va a tener magia este lugar?

En el 2001, siendo todavía propiedad de los mismos, fue alquilada y restaurada por una de las empresas líderes en publicidad, JWT Delvico. En 2009 es comprada por la empresa Veganarcea hasta nuestros días. Lo maravilloso del edificio son los restos de historia que han quedado en parte de sus vigas de madera que se pueden ver, en especial, en su patio interno.



En esta nueva edición, Marta Sánchez Zornoza de Sánco Factory ha sido la elegida para realizar el proyecto de la escalera, ese secundario indispensable que conecta las diferentes facetas de nuestra vida.


Con el título de “La Casa por las paredes” ha creado un ambiente muy acogedor utilizando piezas de RECOUPAGE, como puertas y ventanas de derribo, dando calidez a un ambiente luminoso y fresco.
La propuesta, además de creativa es muy original, creando el ambiente en cada planta de las salas que componen un hogar: patio de entrada, despensa, comedor, salón, baño, cocina y trastero.











La osadía de Marta de elegir este espacio tan difícil e ingrato ha sido recompensada con el éxito que ha obtenido. No solo de crítica, sino también de público, encontrando a muchos interesados en sus propuestas, como es el caso de Inkiostrosto Bianco, uno de los colaboradores de Casa Decor´15 del proyecto TELVA y especializado en papeles pintados que ya ha fotografiado su diseño de "La despensa" para plasmar en papel este ambiente hechos con cajones RECOUPAGE y crear con él un papel pintado.


Ha habido en esta edición un montón de propuestas que me han parecido fantásticas, chimenea decó, vestidor blindado, grifería de cristal, tapicerías, impresiones digitales en cualquier material y formato, ambiente infantil, nubes, ballenas, amapolas …



La lista es larga, pero si me tengo que quedar con algo lo haría con dos muy concretas. Una de ellas es el espacio TELVA, con una propuesta de Carla Rotaeche y Ana Pardo de Santayana Rotaeche & Santayana por su filosofía RECOUPAGE al elegir todas sus piezas usadas y combinándolas con un gusto fantástico.


Y la segunda, ya sabéis que me encanta hacer reaccionar a los sentidos y eso es lo que me ha pasado al entrar en el espacio de Manuel Espejo y sentir el aroma de las velas de MAR FLORES.


Esta mujer trabajadora donde las haya, empresaria, diseñadora, imagen constante de grandes firmas, esposa y madre de cinco criaturas, y además bloggera, ¡¡¡publicando seis post a la semana!!! (Que yo con uno no doy abasto) Es la única que ha creado ambiente con un aroma, ¡con lo que a mí me inspira el olfato! Ningún otro espacio ha sido ambientado de este modo. A sus pies, Sra. Flores.

Después de todo el recorrido llegas a una terraza maravillosa con unas vistas de Madrid estupendas y donde puedes desde comer a tomarte un coctelcito con los mejores amigos. No dejéis de visitar Casa Decor´15,¡sólo quedan dos semanas! Cambio y corto.



domingo, 17 de mayo de 2015

NEW YORK


El viaje había empezado genial con la llegada al hotel, pero el tiempo no acompañaba. Estábamos preparados para el frío, no para la lluvia y ese domingo, día de mercadillos… se nos chafó el plan. Aún con el diluvio, nos acercamos para probar suerte, pero habían montados cuatro puestos cutres, sin nada interesante. Volvimos a otras galerías de antigüedades, pero  sólo encontramos un par de lámparas de cristal, preciosas, pero carísimas y poco más que mereciera la pena. Los negocios de antigüedades chinas habían copado el edificio.


Al día siguiente nos dirigimos a la búsqueda del tesoro…Y lo encontramos. Una de las direcciones recomendadas por RECOUPAGE, es una de las cadenas de negocios de antigüedades y derribo  más completas del país.



¡Eso era el paraíso!  Conociendo las dimensiones con las que construyen, el tamaño de algunas  lámparas, ménsulas, muebles, etc, eran descomunales, dignas del hall más impresionante de New York, pero poco apropiadas para un apartamentito en Madrid. Eso sí, cualquiera de ellas sería la protagonista absoluta en un negocio con buena altura en sus techos.



Salvo esas divinas y frustrantes piezas, podías encontrar de todo. Archivadores, máquinas de escribir, pomos, vitrinas,  dispensadores de golosinas, music box, apliques, botellas, carteles, cajas fuertes, buzones del tamaño de una persona, taburetes de bar, aviones… y cómo no, mi adorado mueble de médico y miles de cosas más para hacer de tu casa un lugar exclusivo. Todo lo que te puedas imaginar. Un sueño para cualquier escenógrafo o decorador de cine.

























Otro de los lugares por donde me gustaba pasar y siempre compraba algo para mi casa era  ABC, pegado al Flatiron, pero fue una auténtica decepción. Todo lo que tienen ahora son remakes y copias asiáticas. Pero muy cerca de allí descubrí RH Restoaration Hardware, un negocio de decoración fantástico, que merece la pena visitar.


También suelo visitar los negocios de ANTROPOLOGY.




Aunque no suelo comprarme nada de sus colecciones de ropa, sí me gusta su oferta en decoración, siempre me sorprenden con algo y su presentación es muy buena. Si tenéis cualquier duda, ya sabéis donde encontrarme.