Este año PROWEIN fue diferente a los demás: tuvimos más tiempo del habitual para disfrutar de esta ciudad.
Siempre que tengas oportunidad debes conocer una serie de lugares imprescindibles de Düsseldorf:
aún siendo lugares fríos, los países del norte de Europa son muy aficionados a los mercados al aire libre, en especial en navidad -que son preciosos- pero muchos continúan abiertos el resto del año.
Es el caso del mercado de la Marktplatz. En él puedes encontrar desde puestos de flores,
verduras,
pescados,
quesos,
especias,
setas, etc,
hasta diferentes opciones de comidas.
Ya sabéis que me encanta visitar los mercados de cada país, dicen mucho de sus costumbres y tipo de vida.
Descubrimos un puesto especializado en patatas, con tantas variedades que parecía más que estabas en Perú que en Alemania.
Visitar su inmenso río Rhin es otro de mis destinos indispensables.
Para llegar a él caminamos a través de toda la ciudad vieja llena de negocios,
cervecerías...
y restaurantes.
Descubrimos una nueva chocolatería con bombones de quitar el "sentío" y no era la gran Heinemann, si no Gut & Gerne
y por supuesto, otro de los encantos de Alemania es la infinita oferta de panes exquisitos que puedes probar.
Cuando llegas al río te encuentras con un diáfano paseo, antigua calle principal, donde los coches pasaban a toda velocidad pero hoy, gracias a los túneles por los que han desviado el tráfico, el peatón puede disfrutar de unas vistas espectaculares a este Rhin lleno de vida,
con barcos que suben y bajan cargados de contenedores.
Estas son rutas por las que puedes cruzar toda Europa y llegar hasta el Danubio y por las que liberan las carreteras de miles de camiones.
En él te encuentras, a un lado, una ribera llena de restaurantes al aire libre donde disfrutar con frío o sin él de la cercanía de la orilla del agua,
y al otro, con una de las zonas residenciales más exclusivas de la ciudad.
Además de todo ello, Düsseldorf tiene una de las colonias japonesa más grandes de Europa, por lo que cuenta con una oferta enorme de restaurantes nipones.
Una de las mejores experiencias en este viaje fue disfrutar de la espectacular exposición del fotógrafo Horst, en el museo NRW FORUM,
con sus cientos de portadas de VOGUE,
su época surrealista con guiños a Dalí...
o sus retratos de los protagonistas del showbusisness hollywoodiense...
o de la moda, como es el caso de Coco Chanel.
Por último, tuve la oportunidad de crear mi propia obra, dentro del KUNST SAMMLUNG NRW, en la exposición de Wiebke Siem.
Esta artista berlinesa ha ido reuniendo a lo largo de muchos meses una serie de objetos cotidianos en madera para ofrecer a los visitantes la oportunidad de interactuar con ella y crear tu propia "obra".
Düsseldorf es una ciudad llena de ofertas de moda, como JADES24, culinarias, culturales...y hecha para pasearla y conocerla. ¿Ya la habéis explorado?
Llegó el momento de trabajar, que ya toca. Como ya os he contado PROWEIN en Düsseldorf es la feria de vinos más importante del mundo. Después de la presentación de la nueva añada en Benvenuto Brunello en Montalcino y sus primeras valoraciones, es aquí donde nuestros clientes vienen a tomar el primer contacto con los "nuevos"...
PININO Brunello, después de cinco años de elaboración,
los PININO Rosso, que salen al segundo año, y PINONE Riserva, que lo comercializamos al sexto año y solo los elaboramos en las añadas de cinco estrellas.
El brunello es un vino con prestigio y fama. Son caldos de alta calidad y gran demanda en el mercado. Recibimos clientes de todos los rincones del planeta, como Canadá, Estados Unidos,
Corea, Dinamarca,
Suiza, Holanda, Suecia,
Reino Unido,
Finlandia, Japón, Singapur, China... y por supuesto, España. Nos visitan tanto nuestros clientes habituales como otros de nuevos mercados.
Son tres intensas jornadas donde se cierran grandes acuerdos para la nueva temporada. Me emociona ver que, aún siendo vinos con cinco años de elaboración, es impresionante lo que les queda por evolucionar y ofrecer. En sus primeros meses de vida en el mercado observas una asombrosa y gratificante transformación, mientras lo vamos presentando en las diferentes ferias.
Llegan clientes y más clientes, y acabas la jornada agotada. Como en la feria se come poco y mal, es en la cena donde repones realmente fuerzas. Aprovechamos para disfrutar de su oferta japonesa, entre otras, o cenar con algún cliente, como fue el caso de VERITABLE, nuestro importador en Alemania.
En estas cenas tenemos la oportunidad de conocer tanto a clientes como a otros productores de todo el mundo con quien compartimos importador.
Este es el caso de los caldos de Telmo Rodriguez y Remelluri, "Il Borro" de Ferragamo o el rosado "Miraval"-propiedad de Angelina Jolie y Brad Pitt-, que está arrasando, entre otras deliciosas referencias procedentes de Oporto, Burdeos o Borgoña.
Otro de los atractivos habituales de PROWEIN es que en esas fechas, además de llenarse todo de ambiente de Pascua, llegan los deliciosos espárragos blancos y allí es toda una celebración. El último día de feria nos vamos agotados y directamente del recinto ferial tiramos millas a SCHIFFCHEN, mi clásico por antonomasia, para disfrutar de los primeros espárragos blancos de la temporada junto con un buen Wiener Schnitzel.
SCHIFFCHEN, os recuerdo, es uno de los restaurantes más antiguos del mundo. Data de 1628, en él se tiene constancia de que estuvo el mismísimo Napoleón en 1811.
Y además, después de pasar tantos días hablando en inglés, italiano, alemán y lo que surja, llegar a SCHIFFCHEN y que un profesional como Román te hable en cristiano, ya es lo más.
Y así termina nuestra aventura germana. ¿No os ha entrado hambre y sed con este post?
VARADERO
Era nuestro primer viaje tropical con el "enano". Yo como primeriza, estaba bastante sugestionada con todos los peligros tropicales posibles, como el dengue, que en aquellos días atacaba su capital, La Habana. Pero más miedo me daba la falta de suministros médicos que por aquella época había en la isla por los embargos internacionales.
El caso es que me falto meter en la maleta una bolsa de plasma y una bombona de oxígeno. Y porque mi marido se negó en rotundo, que si no...Ibamos con un equipaje que era más una mudanza que otra cosa.
¡Qué exagerada!, pensaréis. Pues si hubierais empezado el viaje, ya en el avión con un "enano" de dos años con 40º de fiebre, sabríais lo que entra por el cuerpo.
Gracias a Dios, la fiebre se fue tal y como vino, en el mismo avión. Sería de crecimiento, boca o vete tú a saber, el caso es que solo dejó miedo en nuestros corazones.
Como éramos primerizos en esto de la natoaventura, empezamos por reservar en un hotel de cadena española en la zona más turística de Cuba, Varadero, el hotel Meliá PARADISUS, ahí, arriesgando.
Los días de cruzarnos la montaña a golpe de machete para llegar a una playa paradisíaca habían terminado.
Este precioso hotel, en la playa de Varadero, perfectamente integrado en el paisaje, hacía hervir mi sangre al compararlo con los construidos en España. Igualito que lo que esta misma cadena hotelera, entre otras, hizo en nuestro territorio. Experimentaron en nuestras costas, las destrozaron y luego hicieron lo correcto en el extranjero, como diría Forges, ¡país!
Lo bueno de irte lejos con diferente franja horaria es que te puedes desmayar con el jet lag a cualquier hora.
Incluso contábamos con un servicio de guardería, lo que me permitió darme mis primeros 30 minutos seguidos de sol desde hacía dos años.
Digo 30, porque a partir de transcurrido ese tiempo aparece en ti ese remordimiento por no estar con el churumbel, que vuelves al KidsClub sin pensártelo dos veces.
Los días fueron pasando entre buffet, baños y espectáculos. Después de todo un año de intenso trabajo, nos vino genial la experiencia, pero nuestros cuerpos nos pedían ya un poco más de acción y cultura, así que cogimos con ganas nuestro traslado a la capital, La Habana, pero esa es ya otra historia.
