¿Pero sabéis que es Montalcino? Sería normal que no, así que os cuento. Montalcino es un pequeño pueblo situado en una colina, perteneciente a la provincia de Siena en Toscana.
Este pequeño lugar da nombre a uno de los mejores vinos del mundo, el Brunello di Montalcino, y es ahí donde entra mi relación con este precioso lugar. Siempre digo que me siento una auténtica privilegiada haciendo nuestro PININO en un lugar como este.
El Brunello se codea con los vinos de Burdeos, Rioja, Barolo o Borgoña. En este pequeño pueblo medieval se ha hecho vino desde tiempos inmemoriales, fue lugar de paso de la Vía Francígena, ruta de conexión con Florencia y Francia.
También ha sido famosa por sus curtidos y calzado, y hoy en día, todavía siguen haciéndose artesanalmente.
Montalcino ha estado involucrado en diferentes conflictos con Siena y Florencia en la época de los Medici. Su Fortezza está ubicada en la parte más alta del pueblo y data del 1361.
Su construcción ha estado protegida, como todo en Toscana de toda la vida, y mover una piedra aquí es prácticamente imposible.
Es por ello por lo que ha mantenido su espíritu medieval, con sus calles empedradas y sus muros de piedra cargados de historia.
Todo el pueblo está repleto de enotecas donde venden nuestros vinos.
Diferentes restaurantes y negocios,
muchos de ellos con impresionantes vistas al Vald´Orcia, valle que llega hasta el Monte Amiata, responsable del microclima que da a sus vinos ese carácter tan singular.
En Italia cada pueblo hace su pasta, aquí se hace PINCI,
un espagueti grueso y delicioso,
que se cocina con diferentes salsas toscanas, como el pinci al ragú. Pero los más deliciosos son los hechos a mano.
Es un lugar hecho para pasearlo.
Aun siendo todo en cuesta,
recorrerlo sin prisa es todo un privilegio
y encuentras un precioso cuadro a cada paso,
más bonito que el anterior, si cabe.
Y es por este arco...
por donde se sale del pueblo para acceder a un bucólico camino..
para llegar...
a nuestro destino final.
Siempre que tenga ocasión os seguiré enseñando los distintos rincones de este romántico lugar. ¿Os apetece pasear conmigo por Montalcino?
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